TAP Portugal werkt samen met vijf chef-koks met Michelinsterren die, samen met TAP's keukenadviseur Chef Vítor Sobral, het “Taste the Stars” -programma zullen introduceren om de reiservaring van haar klanten verder te verbeteren. De toevoeging van de meest gerenommeerde chef-koks van het land tilt de missie van TAP om Portugese smaken naar nieuwe hoogten te delen.
Vanaf september zullen de maaltijden aan boord een creatie bevatten van een van de vijf Michelin-sterrenchefs die de uitdaging zijn aangegaan om het beste van de Portugese keuken te promoten.
“Portugal wordt in internationale media vaak 'het best bewaarde geheim van Europa' genoemd. De toezegging van TAP bij de aankondiging van dit project is volkomen duidelijk: we zullen er alles aan doen om ervoor te zorgen dat Portugal niet langer een geheim is ”, zei Fernando Pinto, de voorzitter van TAP Portugal, bij de officiële lancering van dit project in het Palácio Pimenta, in Lissabon.
De voorzitter van TAP gelooft dat deze overeenkomst met de zes chef-koks “meer mensen in staat zal stellen om de voortreffelijkheid van onze keuken te ontdekken en verliefd te worden op Portugal: met zijn aroma's en geuren, zijn zonneschijn en zee, zijn wijnen en keuken en, natuurlijk, zijn cultuur. . "
Als onderdeel van het "Taste The Stars" -project zal TAP ook een platform bieden aan andere getalenteerde chef-koks - jonge talenten die zijn opgeleid door de zes officiële chef-koks en die de kans krijgen om hun creaties en suggesties te presenteren als onderdeel van de service aan boord.
TAP vervoert jaarlijks ongeveer 12 miljoen passagiers en groeit nog steeds. In zijn hoedanigheid van organisatie die nationale smaken naar de wereld brengt, serveerde TAP in 2016 14 miljoen maaltijden aan boord, bijna 2 miljoen liter water, 1.7 miljoen liter vruchtensap en frisdrank, bijna 37 duizend kilo koffie, 175 duizend liter bier en meer dan 500,000 liter wijn, die allemaal in eigen land werden geproduceerd.
In de komende maanden zal TAP ook een revolutionaire wijnkaart aankondigen, met een nieuw selectiemodel dat Portugese producenten de kans zal geven om hun producten internationaal te promoten.
Met het "Taste the Stars" -project zullen de chef-koks maaltijden voor TAP-passagiers creëren, nieuwe Portugese kooktalenten ontdekken, promoten en aanmoedigen, het gebruik van verschillende regionale producten opnieuw uitvinden, deelnemen aan nationale en internationale TAP-kookevenementen (in New York of São Paulo bijvoorbeeld). Verder zullen de Michelin-chefsrestaurants nu ook deel uitmaken van TAP's "Portugal Stopover" -programma, dat gratis flessen wijn verstrekt aan reizigers die Lissabon of Porto bezoeken op weg naar bestemmingen in Europa en Afrika.
